HCC atau Red Velvet? Panduan Pilih Kek Mamasab Untuk First Timer
Dua kek paling laris Mamasab ialah HCC dan Red Velvet. Kalau anda first time order dan tak pasti nak pilih yang mana, artikel ini bandingkan kedua-duanya secara jujur supaya anda boleh pilih yang sesuai dengan citarasa anda.
Perbezaan asas
HCC atau Heaven Chocolate Cake ialah kek coklat. Rasanya dominan coklat gelap dengan lapisan ganache.
Red Velvet bukan kek coklat walaupun ada sedikit koko. Rasanya lebih kepada gabungan cream cheese yang sedikit masam dengan drizzle Nutella.
Jadi soalan sebenarnya bukan mana yang lebih sedap, tapi anda nak rasa coklat atau rasa cream cheese.
Perbandingan sisi ke sisi
| Perkara | HCC | Red Velvet |
|---|---|---|
| Rasa utama | Coklat gelap | Cream cheese dan Nutella |
| Tahap manis | Sederhana | Sederhana dengan sedikit masam |
| Tekstur | Moist dan padat | Moist dan baldu |
| Harga standard | RM50.90 | RM50.90 |
| Rupa dalam gambar | Biasa | Lebih menarik |
Pilih HCC kalau anda…
- Peminat coklat gelap yang tegar
- Nak kek yang selamat untuk kumpulan campuran, termasuk orang tua dan kanak-kanak
- Tak gemar rasa masam dari cream cheese
- Nak kek yang kekal lembut walaupun baru keluar dari peti sejuk
Satu perkara teknikal: HCC guna minyak jagung dan bukan butter. Butter membeku pada suhu peti sejuk dan buat kek jadi keras. Minyak kekal cair, jadi HCC lebih lembut bila sejuk berbanding kebanyakan kek coklat lain.
Pilih Red Velvet kalau anda…
- Suka gabungan masam manis
- Nak kek yang nampak menarik dalam gambar majlis
- Peminat Nutella
- Melayan tetamu dewasa muda yang lebih terbuka dengan rasa moden
Kalau anda memang peminat Nutella, ada versi Red Velvet Full Nutella RM55.90 dengan Nutella pada lapisan dalam dan luar, bukan sekadar drizzle di atas.
Untuk majlis: yang mana lebih selamat
Kalau tetamu anda campuran dari segi umur dan citarasa, HCC lebih selamat. Jarang ada orang tolak kek coklat.
Red Velvet lebih berisiko sebab rasa cream cheese bukan citarasa semua orang, terutama golongan yang lebih tua. Tapi kalau tetamu anda kebanyakan dewasa muda, Red Velvet biasanya lebih dihargai.
Cara paling murah untuk tentukan
Jangan tekaan. Kedua-duanya ada saiz mini pada harga RM19.90:
Beli kedua-dua, banding sendiri, kemudian baru tempah saiz penuh untuk majlis anda. RM40 untuk elak kesilapan RM115 pada kek 10 inci adalah pelaburan yang berbaloi.
Kalau masih tak dapat pilih
Ambil kedua-duanya. Untuk majlis, dua kek saiz standard selalunya lebih diterima daripada satu kek besar satu perisa, sebab tetamu ada pilihan.
Lihat semua pilihan dalam kategori HCC dan Red Velvet, atau semua kek dessert Mamasab.